Lemi

Die Plattform gegen Foodwaste in der Landwirtschaft

Die Plattform gegen Foodwaste in der Landwirtschaft

Lemi hat sich zum Ziel gesetzt, den anfallenden Foodwaste in der Schweizer Landwirtschaft zu reduzieren.

Auf der digitalen Plattform Lemi bringen wir Anbieter und Abnehmer von überschüssigen und nicht marktkonformen Lebensmitteln zusammen und ermöglichen Schweizer Bauernfamilien damit einen zusätzlichen Vermarktungskanal.

Lemi ist ein Verein mit Sitz in Bern. Die Mitglieder/-innen setzen sich zusammen aus Schweizer Bäuerinnen und Bauern sowie weiteren Personen mit enger Verbindung zur Landwirtschaft.

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Das gibt es doch schon

Das gibt es doch schon

Bestehende Plattformen fokussieren sich auf die Reduzierung von Foodwaste in der Lebensmittelverarbeitung sowie im Handel, Detailhandel und Gastronomie.

Explizit für Produzenten ist bis dato keine vergleichbare Lösung in der Schweiz bekannt.

Lemi ist im Aufbau. Hilf mit!

Lemi ist im Aufbau. Hilf mit!

Für Programmierung und Vermarktung der digitalen Plattform fallen Kosten von mehreren 10’000 Franken an. Mehrere Mitglieder des Vereins bringen sich nebst ihrem ehrenamtlichen Engagement auch finanziell ein.

Als Verein ist Lemi jedoch auf zusätzliche Unterstützung angewiesen – insbesondere finanziell und in der Vermarktung der Plattform.

info@lemi.ch

Foodwaste in der Landwirtschaft

Foodwaste in der Landwirtschaft

In der Schweiz geht rund ein Drittel aller produzierten Lebensmittel zwischen Feld und Teller verloren. Das entspricht pro Jahr rund 2,8 Millionen Tonnen. Beinahe die Hälfte dieser Abfälle fallen in den Haushalten und in der Gastronomie an.

Die Landwirtschaft ist je nach Messkriterien für 10-20 % des gesamten Foodwaste verantwortlich. Rechnet man die Warenkosten und geht vom gängigen Wert von CHF 3,00 pro Kilogramm aus, entsteht der Landwirtschaft durch die vermeidbaren Lebensmittelverluste ein Schaden von rund 600 Millionen Franken pro Jahr.

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Quellen
https://www.verantwortungsvolle-landwirtschaft.ch
https://www.bafu.admin.ch
https://foodwaste.ch

Bildnachweise
https://flickr.com/photos/eahlberg/6072055000/
https://flickr.com/photos/florencia123/3446248880/